吃素以代嘗膽

　　上世紀(jì)20年代，趙樸初在東吳大學(xué)附中讀書時(shí)，曾和同學(xué)孫起孟等相約吃素。

　　同班同學(xué)張夢白問趙樸初：“你信佛嗎？為什么不吃葷？”他覺得奇怪，因?yàn)闁|吳大學(xué)是基督教學(xué)校，學(xué)生按理不信佛。

　　趙樸初說：“不！我不是佛教徒，我是腸胃不好才吃素?！?/p>

　　張夢白問：“你不怕營養(yǎng)不夠？”

　　趙樸初說：“我不忌牛奶、雞蛋?！?/p>

　　趙樸初吃素，除了身體原因外，多少受到信佛的母親影響，也受到了信佛的關(guān)家大姨和關(guān)家舅舅關(guān)絅之居士吃素的影響。上東吳大學(xué)附中前，趙樸初曾在上海讀書，住在表舅關(guān)絅之家。

　　不久，孫起孟恢復(fù)吃葷。他住在蘇州城內(nèi)，和父母一起吃飯，家中的菜總有點(diǎn)葷，沒有辦法堅(jiān)持吃素了。

　　趙樸初一個人仍堅(jiān)持吃素。

　　1925年五卅運(yùn)動爆發(fā)后，6月3日東吳附中召開執(zhí)行委員會會議，趙樸初說：“我提議大家吃素以代嘗膽，倘若附中全體學(xué)生茹素兩星期，即可募集一些伙食費(fèi)救濟(jì)工人，盡管杯水車薪，或可在全國帶動其他地方募捐，總計(jì)起來，就不是小數(shù)目。”

　　趙樸初的話，得到其他執(zhí)委會委員的贊同。當(dāng)天，在本校募捐1000余元，并立即匯300元給上?？偵虝４稳?，蘇州學(xué)聯(lián)組織26所學(xué)校的100多名學(xué)生代表開會，會上，趙樸初介紹了東吳附中募捐的辦法。蘇州學(xué)聯(lián)決定各校學(xué)生向東吳附中學(xué)習(xí)，定隔日為蘇州各校募捐日，并茹素一星期，將節(jié)約的錢全數(shù)送滬。到6月20日，蘇州學(xué)聯(lián)共募捐17300余元，支持上海“三罷”斗爭。

　　讀大學(xué)三年級時(shí)，趙樸初因患肺病，離開了東吳大學(xué)。有的同學(xué)推測，趙樸初吃素信佛，這是基督教學(xué)校，他輟學(xué)可能和信仰有關(guān)。

　　趙樸初晚年，日本友人大谷武曾問他：“先生堅(jiān)持吃素很早了嗎？”

　　趙樸初笑著說：“很早了。曾經(jīng)與幾位同人相約，以素食度過今生。沒想到，慢慢地，一個人、兩個人退出了約定，最后只剩下我自己了。”

　　“先生真是不容易，連僧侶都感到很艱苦的事，先生卻能一直堅(jiān)持下來?！贝蠊任滟潎@道。大谷武平時(shí)看先生，那么慈祥，卻又包含著如此的堅(jiān)強(qiáng)和執(zhí)著。他相信，任何人具有了像趙樸初先生這樣的品格，認(rèn)定了一個目標(biāo)，就能終生的追求下去，做什么事都能成功的。

　　可見，從一個人的飲食習(xí)慣，也是可以窺視到一個人為什么能成功的。好習(xí)慣，是一個人成功的要訣??！

曾誤食肉湯飯后即吐

　　1949年秋天，趙樸初被推薦為上海佛教界代表，出席了中國人民政治協(xié)商會議第一屆全體會議。自東吳大學(xué)吃素以來，趙樸初已吃了二十多年的素。北上前，他也有一絲不安，擔(dān)心自己不得不吃肉邊菜了。這次出席開國盛典的大會，有六百多人參加，又是共產(chǎn)黨第一次召開全國會議，會議的議題又是研究建國大問題，千頭萬緒，領(lǐng)導(dǎo)人是無暇照顧個別人的飲食習(xí)慣的。

　　當(dāng)趙樸初在簽名簿上寫上自己的姓名時(shí)，工作人員露出了驚喜的神色，大聲說：“您就是趙樸老，請里面坐，有素席。”趙樸初聽了，非常高興。他這才知道，周恩來已經(jīng)考慮到自己和一些宗教界代表的飲食習(xí)慣，安排了素席。

　　東吳大學(xué)同學(xué)張夢白晚年在《蘇州雜志》發(fā)表文章《流不盡童心——趙樸老的蘇州情》，回憶兩人抗日戰(zhàn)爭時(shí)期的交往。其中寫了與趙樸初一起用飯的情形：“有時(shí)他來訪，臨時(shí)留他便飯，他對菠菜炒肉絲并不禁忌，只是多挑菠菜而少取肉絲而已。”

　　趙樸初看了老同學(xué)的文章，先是笑呵呵的，然后就皺了眉頭，對夫人陳邦織說：“夢白文章寫得很有趣，但說我少吃肉絲，是記錯了，我七十年不吃肉葷，曾在別人家誤喝肉湯，飯后還要吐掉，已經(jīng)習(xí)慣了吃素??！”

　　當(dāng)天，趙樸初給張夢白寫信，告訴他自己自從吃素后，不曾吃肉的事，他寫道：“此事雖小，但于個人不肉食之歷史中見此誤記，不得不說清楚?！?/p>

　　收到樸老的信，張夢白心中不安。老同學(xué)專門為吃素的事來信，可見，趙樸初還是在意此事的。此說小也小，說大也大。小，因?yàn)橹皇且粋€人的飲食細(xì)節(jié)；大，因?yàn)闃憷喜皇菍こ５姆鸾叹邮浚钱?dāng)今中國、世界的佛教領(lǐng)袖，他是否吃肉，關(guān)系到老人是否遵循佛教義理，關(guān)系到老人信佛的誠意。樸老說“不得不說清楚”，說明樸老眼里，不是小事。

　　收信當(dāng)天，張夢白即給樸老去信表示歉意，并給《蘇州雜志》寫信澄清了上篇文章中一字之差的話。

　　但樸老平常不忌雞蛋。雞蛋是日常的食品，也是必需的營養(yǎng)品，不在禁戒之列。圣嚴(yán)法師在《學(xué)佛群疑》中說：“至于蛋類，應(yīng)該是屬于腥類，因?yàn)樗梢苑醭蔀殡r，而且它的味道，就是腥味，如果持素清凈的人，最好不吃。”

　　“最好不吃”，并不是不能吃。

念佛的人也可不吃素

　　佛教主張清凈寡欲，不追求享受。佛陀告訴弟子，將食物看成藥石，用來治療我們這餓病而已。妙葉禪師說：“飲食、衣服如膿血鐵皮想?！贝嗽捠歉嬲]僧人不貪吃。對于僧人，吃，是治療疾病的藥石，維持生命而已。

　　但佛陀不強(qiáng)制一定要素食。

　　素食是大乘佛教的特色，而南傳地區(qū)的佛教國家乃至出家的比丘，都不堅(jiān)守素食；西藏的喇嘛，也不守素食，但他們不親自殺生。

　　原來，在原始時(shí)代，印度的沙門托缽化緣，不像中國佛教有大寮廚房。他們沿門托缽，所謂“一缽千家飯”，化緣化什么吃什么。他們并不選擇托缽的對象，也沒有所謂潔凈或不潔凈，神圣或不神圣的飲食禁忌，為的是一律平等、廣結(jié)善緣。

　　因此，趙樸初主張因人因民族習(xí)慣和風(fēng)俗而異，不企求一律吃素。

　　20世紀(jì)50年代末，趙樸初在上海功德林法會上談佛教信仰，說到吃素：“有宗教信仰的人，有吃素念佛習(xí)慣的人，也有不吃素、不念佛的人，都可以研究佛學(xué)，都不應(yīng)該相互排斥，更要相互尊重……佛教是無國界的，但是信教人必須是愛國的……佛教徒可以相互交流，教旨、教義和教派有區(qū)別，守戒與吃齋茹葷也可以因人因宗派而異，各宗各守其規(guī)，不應(yīng)該歧視。”

　　佛教所謂“葷菜”，是指大蒜、蔥、韭菜、小蒜等?！独銍?yán)經(jīng)》說：葷菜生食生嗔，熟食助淫。在比丘戒律里面則規(guī)定：吃了葷菜要單獨(dú)住，或者距離他人數(shù)步以外，并位于他人下風(fēng)而坐，防止將味道傳給別人。

　　一般人眼里，吃葷就是吃肉，樸老區(qū)別了這一常識錯誤。像藏族僧人，是離不開吃羊肉和牛肉的。

　　佛教還主張過午不食，認(rèn)為這有好處。下午或晚上吃多了，打坐念禪容易打瞌睡，頭腦易昏沉，晚上如不吃，或少吃，身心可以輕安。這在醫(yī)學(xué)上，也有根據(jù)，因?yàn)轱埑缘锰?，血到胃里去了，頭腦就供血不足，容易昏眩。

　　樸老不吃得過飽，他喜歡在下午吃一點(diǎn)零嘴。

　　樸老活到了93歲。他希望活到100歲，目的不是貪生，而是護(hù)法。如事務(wù)少一些，替自己多想一點(diǎn)，他的愿望是能實(shí)現(xiàn)的，因?yàn)樗袌?jiān)持吃素、禪定等良好習(xí)慣。