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龐壯國:《胡亂粥,好吃》

發(fā)布時間:2014-09-19  來源:

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  媳婦有個小名,系主任。系主任張羅系里的小事,年末樂意不樂意的,整個飯局是避免不了的。實(shí)際上把我?guī)е髋悖膊唤o她掉價,她可以謙虛地對別人說,帶著的是家庭方面的主任助理。但是她的心態(tài)還不行,不能坦然地把公家的事和私家的事合二而一。嚴(yán)格說,把我?guī)У剿鞒值娘埦郑枷肷蠜]有后顧之憂,對于一臺飯酒的順利進(jìn)行是有好處的。另外,我關(guān)鍵時刻能給她連干兩杯,喝到忘情之處,也一不小心就妙語連珠。大家一樂和,酒就不白喝。

  可是這些道理我還沒來得及跟她擺開,她哧溜,走了。我在家里散步,客廳,廚房,書房,最后我想,南泥灣精神今晚不發(fā)揚(yáng)是不行了。自力更生來煮粥,南泥精神咕嘟嘟。

  我往鍋里寬點(diǎn)放水,心想,煮粥時我不能老守著鍋,我得守電腦。

  大米就在開水里高興地翻滾。我突然想到,我是食肉性的,憑什么我就喝素粥呢,堅決喝肉粥。就開了冰柜,找肉。肉很多,魚更多。石頭一樣。在石頭般的高蛋白塊塊中,終于翻到三五小碎塊。黑紅,堅硬,好象排骨。扔鍋里,跟著白米沸騰去吧。

  一瞬間有點(diǎn)活思想,那些黑紅碎塊是哪年的呢?能不能中毒呢?又轉(zhuǎn)念一想,我怕中毒嗎?再說,自家家冰柜,我要不投毒,別人能想起投毒這樣驚天動地的事情嗎?

  粥,在小火作用下,慢慢的越來越粥了。又想,老吃肉也不好,血管里已經(jīng)垃圾化了,不如好下水道順溜呢,得來點(diǎn)植物。看見盤子里殘存著花生豆,豆粥,對,豆粥就豆粥。這樣,豆粥,肉粥,豆肉粥,誕生了??傆X得還該加點(diǎn)彩,放胡蘿卜一閃念,但沒放.抓把海蝦米,心想,來點(diǎn)海鮮味是很必要的.瞎胡亂的粥,創(chuàng)造性和隨意性兩結(jié)合的粥,基本成了。

  一吃,天下奇粥,真好吃啊。好象淡了一點(diǎn),找出青方佐餐。青方在我們家人口最全的時候,是上不了臺面的。因為七八個大人小孩,只有我和老岳母酷愛青方,有一次過年,我到廚房,喊岳母過來,倆人在鍋灶邊分享青方。吃粥時嚼到肉塊,我的牙齒很小心,怕肉中間出現(xiàn)骨頭。竟然沒骨頭,才恍然大悟,原來不是排骨,是火腿。兩大碗,統(tǒng)統(tǒng)干光。本來想給其余家人留一碗,讓他們見識見識煮粥大師的小試牛刀,可是好吃,沒辦法,下回再整吧。對下回能不能整出此味道,我還真不敢擔(dān)保。

  好粥全在無意煮,手藝原本瞎胡弄。此種粥,前無古人后無來者,喝完粥而頗自得的人,小記之。

作者:     責(zé)任編輯:張禹