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周二中:塘魚撈后過新年

發(fā)布時間:2025-02-07
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  老家的弟弟給我寄來了臘貨,一刀臘肉,一只新鮮的“屯鳥”(即番鴨),一條腌制的“混子”(方言,指大青魚)。

  前兩樣?xùn)|西倒也罷了,看到腌制好的“混子”,我突然覺得眼熟,想起小時候過年打塘魚的事,當(dāng)時家門口的水塘里就有“混子”。

  老家門前有一口面積約四五畝大的水塘,這個水塘的作用可不小,七八戶人家的吃水用水都靠它。上世紀(jì)七八十年代,還沒有洗衣粉,每家每戶洗衣用的都是肥皂,也有用皂角搗碎了當(dāng)肥皂用的,所以塘里的水相對還是干凈的。這口塘還是澆灌莊稼的水源地,塘下方是層層水稻田,老家地處丘陵,水稻是重要的農(nóng)作物。

  水塘還有一個功能是養(yǎng)魚。到了臘月底,撈上來魚,村莊里所有人家的年魚基本上就不用買了。當(dāng)然,那個時候也很難買到魚,鄉(xiāng)下也沒形成正規(guī)的市場,再說大家都缺錢,還是自給自足的經(jīng)濟形態(tài)。

  春天的時候,隊里組織人到外面買魚苗回來,買的是四大家魚(青、草、鰱、鳙)之類,放到塘里,這就相當(dāng)于播種了。塘面開闊,四周是水生植物,這些魚就在自然環(huán)境下生長,一年時間即可長大。

  “混子”是食草的魚類。夏天的晚上,村里人在水塘的埂上乘涼,就聽到“混子”吃水邊蘆葦葉的聲音,“混子”拉著蘆葦葉“吱吱”地響。有時吃興奮了,“混子”還會跳出水面,“撲通”一聲又落下,制造出的動靜讓乘涼的人將要說的話題都轉(zhuǎn)移了,說這是“混子”在吃草。

  一年一度打塘魚是在過年前,一般在臘月二十八九的樣子。我們隊里沒有大漁網(wǎng),不遠處臨湖的村子里有。我的老家呈半島形,有白兔湖、菜子湖、嬉子湖三面環(huán)繞,通長江,捕魚的人多,但我所在的大隊卻在半島中間,不捕魚。通常隊里會派人聯(lián)系好湖邊打魚的人,約定時間,請他們帶大網(wǎng)過來。他們一般是中午時分來,七八個勞力,都穿著高及腋窩的黑皮褲子,走起路來“嘩嘩”地響,壯觀得很。

  開捕了。那時候冬天特別冷,有時整個塘面都凍上了,勞力們只好拿來鋤頭,將塘面四周敲開一圈,然后放網(wǎng)。網(wǎng)是棕色的,網(wǎng)眼有乒乓球或雞蛋大小。大網(wǎng)撒開,兩邊勞力就用力向兩個方向拉扯,一般一邊三四個人。網(wǎng)在冰下潛行,像幽靈一般。拉網(wǎng)也是要有技術(shù)的,大家分工協(xié)作,有人拉、有人指揮。水塘中間可能有雜物(有些是特意設(shè)置的,如樹枝、樹樁等等,怕人偷魚而放置的)會裹住漁網(wǎng),這就需要漢子下到塘中動手解決。這個季節(jié),塘中水淺,但漢子還是會不斷地用手提一提高及胸前的皮褲,生怕水溢進來了。網(wǎng)拉到一半的時候,魚就開始有反應(yīng)了,它們受驚時,塘中間的薄冰“滋滋”地響,那是魚兒在水底下左沖右撞。網(wǎng)漸漸收緊,這也是我們這些在岸上觀望的人最興奮的時候,此時,不論是大魚還是小魚都開始拼命跳躍,像一支奪路而逃的敗軍。這個時候,又有漢子下到水中,走到網(wǎng)前,不斷地將網(wǎng)牽高點,防止大魚躍起逃脫。

  等大網(wǎng)離岸還有兩三米時,有些魚自知走投無路,就自己往岸上蹦了。一網(wǎng)下來,收獲豐碩。拉網(wǎng)的人開始撿魚往高處扔,一條條大胖頭魚在空中翻飛,又“啪”地落到地上。我們就開始歡呼著撿拾,放到竹籃里抬走,倒在打谷場上,等著集體分魚。

  那個時候,塘里的水長年不會干涸,往往會有陳年大魚被網(wǎng)上來?!盎熳印弊钜俗⒛?,老隊長走上前,勾起魚鰓,朝著三四歲的小男孩一比試,嗬嗬,竟然等量齊觀。

  接下來的那一晚,全村都飄散著魚湯的香味兒,這也就是年的芬芳了……

 ?。ㄗ髡呦得襁M常州市委會組宣處處長)

作者:周二中
責(zé)任編輯:張禹