潘秋梅向杭州市委副書記王金才介紹秋梅食品

　　我是浙江省建德市一名土生土長(zhǎng)的農(nóng)村婦女，回想我走過的歷程，當(dāng)了10年的老師，開了11年的餐館，辦了10年的企業(yè)，時(shí)至今日能夠走上講臺(tái)，成為民進(jìn)會(huì)員的代表，成為非公經(jīng)濟(jì)參政議政的一員，離不開民進(jìn)組織的引領(lǐng)和培育。 

　　開餐館，只是當(dāng)老板賺錢，做企業(yè)是謀求更大發(fā)展，而在在民進(jìn)組織的引領(lǐng)下，發(fā)展企業(yè)、培養(yǎng)人才、服務(wù)三農(nóng)、為社會(huì)承擔(dān)多一份責(zé)任已成為我辦企業(yè)的宗旨。 

　　很早以前，我就開始注意我們民主促進(jìn)會(huì)。從電視、報(bào)刊得知我國(guó)各民主黨派成員越來越多地投身于國(guó)家參政、議政行列。一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，我接觸到了民進(jìn)組織，對(duì)她產(chǎn)生了由衷的敬仰和憧憬。2003年，在當(dāng)?shù)孛襁M(jìn)會(huì)員的引薦下，我有幸加入了中國(guó)民主促進(jìn)會(huì)，身為其中一員。幾年來，我努力使自己成為一名合格的民進(jìn)會(huì)員，積極為國(guó)家經(jīng)濟(jì)建設(shè)、特別是三農(nóng)建設(shè)盡自己最大的努力。如今在浙江，“秋梅”不僅僅代表浙江秋梅食品有限公司，也代表了浙江省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，同時(shí)更代表民進(jìn)在新形勢(shì)下的新成員——非公經(jīng)濟(jì)參政議政、為社會(huì)奉獻(xiàn)的一員。 

　　回想走過的歷程，可以說走過了以下的幾個(gè)階段： 

　　一、為農(nóng)民致富的艱苦創(chuàng)業(yè)階段 

　　芥菜是建德當(dāng)?shù)剞r(nóng)民冬閑季節(jié)常種的蔬菜，同時(shí)家家戶戶都有腌制芥菜的習(xí)慣，市場(chǎng)上也常見農(nóng)民把多余的腌菜出售，但并沒有形成專業(yè)化的加工和完全市場(chǎng)化的經(jīng)營(yíng)。而我自己餐館里年倒篤菜的供應(yīng)需求量就達(dá)5000公斤以上，加工蔬菜既可以解決我自己餐館的原料供應(yīng)，又可以為老百姓的冬閑增加收入。因此經(jīng)過一番深思熟慮后，我放下了餐館買賣，開始了“腌菜”生意。 

　　但沒想到萬事開頭難。2001年春，我以高于市場(chǎng)價(jià)一角錢的價(jià)格發(fā)動(dòng)鄉(xiāng)親種植了830多畝芥菜，由于沒有經(jīng)驗(yàn)，我發(fā)動(dòng)大家一齊采收了800多畝的芥菜，望著堆積如山的芥菜，我傻掉了，更沒想到的是，收割的傍晚，天下起了小雨，一下就持續(xù)了4天，4天一過花老本收購(gòu)來的鮮菜還沒入壇就爛掉了大半。盡管如此，生意還得做下去，我只得雇人把剩下的芥菜腌制起來。然而事情在這時(shí)出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)，兩位上�？蛻袈犝f我有基地，親自看過后就和我簽了訂單，收購(gòu)了所有還未腌好的倒篤菜，這使我重新看到了希望。等菜腌制好了，客戶派車來運(yùn)，打開菜壇后，始料未及的事情發(fā)生了，我發(fā)現(xiàn)腌菜里有沙子，原來由于時(shí)間匆忙，委托別人腌制，沒能嚴(yán)格把關(guān)，菜沒有洗干凈�！斑@樣的腌菜怎么能賣？說什么也不能給別人留下秋梅腌菜有沙子的印象，錢可以先不賺，但質(zhì)量信譽(yù)絕不能丟！”我打落牙齒和血咽，忍痛把腌菜全部倒掉，直接經(jīng)濟(jì)損失約19萬元，這個(gè)損失對(duì)于生意剛起步的我來說十分慘重，一年的辛苦都付之東流。有人說我在倒篤菜上摔了個(gè)大跟頭，也有人說秋梅干脆別干了，做什么生意不好，何必偏偏去做腌菜？那時(shí)候的我真正嘗到了失敗的滋味，有淚不輕彈的她常常在夜深人靜的時(shí)候躲在被子里默默流淚�！拔仪锩肪瓦@樣認(rèn)輸了嗎？”我翻來覆去認(rèn)真思考了一個(gè)多月，骨子里的那種敢想敢做和堅(jiān)強(qiáng)好勝的稟性讓我作出了從頭做起的決定。 

　　二、科技和文化雙助力的成長(zhǎng)階段 

　　倒篤菜多年以來都是采用傳統(tǒng)的加工方法，效率低、產(chǎn)量受限制，同時(shí)由于分批分人制作，每一壇的產(chǎn)品品質(zhì)都有所差異，因此很難提升和發(fā)展。 

　　在隨團(tuán)考察韓國(guó)期間，我親眼目睹了韓國(guó)泡菜(Kimchi)的現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)方式，同時(shí)看到了不同檔次的韓國(guó)泡菜的變身，幾十克一包的泡菜可賣到三四百元韓元，最貴的可以賣到三四千韓元。 

　　回國(guó)后，我啟動(dòng)了新產(chǎn)品研發(fā)計(jì)劃，從龍井茶的嫩芽中得到啟悟。取自上好嫩芽的龍井茶，不管是價(jià)格還是口味都能更上一個(gè)臺(tái)階，而腌制倒篤菜的九頭芥，卻從沒有這樣細(xì)分，往往采用的都是根部。我堅(jiān)信“茶葉的嫩芽可以，倒篤菜也能行！”經(jīng)過反復(fù)研發(fā)，以九頭芥菜嫩芽為主要原料的精品倒篤菜上市了。我為了提高它的附加值，還對(duì)其進(jìn)行了精細(xì)包裝，配制了精美的陶瓷罐子。這樣一來，一包50克零售價(jià)為1元的普通倒篤菜，搖身一變成450克一罐的精品倒篤菜，價(jià)格提升到原先的15倍�！�

　　我的公司主打“兩張?zhí)厣�牌”：一個(gè)是“科技牌”，另一個(gè)是“文化牌”�！翱萍寂啤本褪窃谡憬�大學(xué)專家的幫助下革新了傳統(tǒng)的倒篤菜加工工藝，建立了國(guó)內(nèi)首條機(jī)械化倒篤菜加工生產(chǎn)線，改變了傳統(tǒng)手工勞動(dòng)和池腌為主的加工方式，采用分切—清洗—壓榨脫水—揉制—鹽漬—離心脫水—厭氧發(fā)酵的工業(yè)化生產(chǎn)工藝，改變傳統(tǒng)工藝清洗不徹底、產(chǎn)品品質(zhì)不穩(wěn)定、耗費(fèi)大量人工的缺點(diǎn)，處理原料量達(dá)1000kg/h，同時(shí)生產(chǎn)的產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定，可減少季節(jié)用工200人，提高了產(chǎn)品質(zhì)量和附加值。隨著原料加工機(jī)械化生產(chǎn)線的建立和應(yīng)用，產(chǎn)品質(zhì)量上升，企業(yè)銷路不斷擴(kuò)大，企業(yè)又探索了工業(yè)化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)模式，建成了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)工廠和三條自動(dòng)化精加工生產(chǎn)線。實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工藝的完美結(jié)合，從而企業(yè)利潤(rùn)和企業(yè)形象不斷提升。 

　　“文化牌”挖掘傳統(tǒng)食品中的文化底蘊(yùn)。就說這倒篤菜，在當(dāng)?shù)匾彩怯杏凭玫臍v史傳說的。相傳，東漢末年，百姓飽受戰(zhàn)亂之苦，生活貧困。睦州(今建德)百姓都用大瓦缸腌制九頭芥作為日常菜肴，但腌制時(shí)無法避免菜爛在缸里，往往辛苦腌好的菜要倒掉大半。孫權(quán)的母親吳國(guó)太聰慧勤儉，體恤百姓疾苦。她雖然居住城中，卻也自己動(dòng)手腌制九頭芥。她的方法卻比一般人巧妙，為了把菜多腌點(diǎn)在壇子里，她就用一根圓頭棍子把切好的菜用力“篤”進(jìn)去，結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)地裝緊一大壇。為了防止菜在腌制過程中口感變味，她又巧妙地將腌菜壇子倒過來擺放，使腌制時(shí)的廢液自然瀝出，這樣一來，她家腌制的菜就再?zèng)]有變味。這個(gè)方法被梅城百姓們形象地稱為“倒篤”，“倒篤菜”就這樣在吳國(guó)太的巧手下誕生了。如此深厚的歷史文化淵源，不正是宣傳企業(yè)產(chǎn)品的最好資源嗎？于是，我著手從文化上找突破，繼續(xù)挖掘整理了“嚴(yán)州干菜鴨”、“方臘醬”等產(chǎn)品的歷史傳說，做成各種精美的宣傳小冊(cè)子，讓顧客看到得不僅只是各種各樣的農(nóng)副產(chǎn)品，更看到這些產(chǎn)品背后的文化積淀，以這些歷史故事來抓住顧客的眼球，并且真正打動(dòng)顧客的心，讓他們不僅因?yàn)楫a(chǎn)品本身而購(gòu)買，還因?yàn)楫a(chǎn)品所傳遞的歷史文化而掏腰包。這種把食品文化融入產(chǎn)品的銷售模式，讓我的產(chǎn)品深入人心。。 

　　時(shí)至今日浙江秋梅食品有限公司已成為浙江省骨干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，浙江省農(nóng)業(yè)科技企業(yè)，浙江食品龍頭企業(yè)，浙江省農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)。秋梅“倒篤菜”榮獲浙江名牌產(chǎn)品、浙江省消費(fèi)者協(xié)會(huì)推薦產(chǎn)品、浙江農(nóng)博會(huì)市民最喜愛的十大品牌農(nóng)產(chǎn)品、杭州七寶等榮譽(yù)稱號(hào)，并連續(xù)五年榮獲浙江省農(nóng)產(chǎn)品展覽會(huì)金獎(jiǎng)，“秋梅”商標(biāo)被評(píng)為浙江省著名商標(biāo)。產(chǎn)品暢銷浙江、江蘇、上海等地1000余家超市、酒店及香港和澳門地區(qū)，主要合作伙伴包括康師傅集團(tuán)、華潤(rùn)萬家、沃爾瑪、世紀(jì)聯(lián)華、太太樂、金華酥餅、姚生記、九佰碗老湯面等知名企業(yè)及多家航空公司。 

　　三、政企合作企業(yè)飛越的階段 

　　農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)最難的就是銷售難，在我的家鄉(xiāng)建德就有著大量?jī)?yōu)質(zhì)的農(nóng)副產(chǎn)品，“要為這些產(chǎn)品搭建一個(gè)大平臺(tái)”，這個(gè)想法在我腦海中清晰起來。于是，我把親身的成功經(jīng)歷以及可行的方案跟當(dāng)?shù)卣�府進(jìn)行了深入的溝通。2008年11月，在當(dāng)?shù)卣�府的大力支持下，建德市名�?yōu)特農(nóng)產(chǎn)品展示展銷中心建成。這對(duì)于我來說是一次理念革新的實(shí)踐，該中心以“政府搭臺(tái)，企業(yè)唱戲”的形式進(jìn)行運(yùn)作，建德市政府為企業(yè)搭建平臺(tái)，并授牌給浙江秋梅食品有限公司運(yùn)作，由其負(fù)責(zé)中心的日常經(jīng)營(yíng)。此展銷中心的設(shè)立，將建德的農(nóng)產(chǎn)品推向國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，真正實(shí)現(xiàn)了“貿(mào)工農(nóng)一體化”的經(jīng)營(yíng)理念。 

　　后來在作為一名婦女代表，參加省婦聯(lián)的各種活動(dòng)中經(jīng)常接觸到省內(nèi)各地的農(nóng)副產(chǎn)品的女性企業(yè)家，在交流中，產(chǎn)品的銷售難是每次都會(huì)提及的話題。既然自己已經(jīng)有了同類產(chǎn)品的成功營(yíng)銷模式，我當(dāng)然不會(huì)就這么袖手旁觀。為了幫助這些婦女企業(yè)家們解決銷售難，我又開始為她們搭建產(chǎn)品銷售平臺(tái)。2008年12月，在各級(jí)婦聯(lián)的大力支持下，率先在杭城創(chuàng)辦了浙江省婦字號(hào)龍頭企業(yè)名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展銷中心。中心先后與省內(nèi)248家婦字號(hào)龍頭企業(yè)簽訂合作協(xié)議，對(duì)于婦字號(hào)企業(yè)產(chǎn)品入住中心，一律給予免收入場(chǎng)費(fèi)的優(yōu)惠。該中心采用集中品牌優(yōu)勢(shì)，抱團(tuán)銷售的模式，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，不但為浙江省從事高效生態(tài)農(nóng)業(yè)的婦女提供了展示、交流、商務(wù)洽談、電子商務(wù)、批發(fā)團(tuán)購(gòu)為一體的服務(wù)平臺(tái)，同時(shí)為浙江省婦字號(hào)企業(yè)的產(chǎn)品銷售開辟了新的路子，有效解決了農(nóng)產(chǎn)品銷售難問題。浙江省“婦字號(hào)”龍頭企業(yè)名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展銷中心的顯著成效，得到了省市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的高度贊賞。 

　　在浙江,農(nóng)博會(huì)是一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放?企業(yè)都以能在農(nóng)博會(huì)參展為榮, 短短一周之內(nèi)，人們?nèi)绯彼�般涌進(jìn)展會(huì)場(chǎng)館，每年農(nóng)博會(huì)的成交額都過百億,但每年農(nóng)博會(huì)后消費(fèi)者詢問到哪能繼續(xù)買到這些優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,而參展企業(yè)卻缺乏長(zhǎng)久展示的平臺(tái).很多逛農(nóng)博的消費(fèi)者們都有一個(gè)共同的想法：“要是在平時(shí)就能買到這么多優(yōu)質(zhì)的農(nóng)副產(chǎn)品那該有多好�。　毕�費(fèi)者的心聲觸動(dòng)了我的心，“企業(yè)需要更通暢的銷售途徑，而消費(fèi)者也需要更方便的購(gòu)買渠道，一年一次為期一周的農(nóng)博會(huì)還不能滿足企業(yè)和消費(fèi)者的需求，如果能讓這個(gè)農(nóng)博會(huì)常態(tài)化就好了，也許我能來挑頭做點(diǎn)事�！蔽译S即便向農(nóng)博會(huì)的主辦單位——浙江省農(nóng)業(yè)廳反映了自己的這一想法，并得到了省農(nóng)業(yè)廳的充分肯定，2009年9月在杭州市西湖大道順利開張。浙江省副省長(zhǎng)茅臨生親臨授牌，省農(nóng)業(yè)廳廳長(zhǎng)孫景淼致辭。這是我經(jīng)營(yíng)的第三個(gè)政府扶持的銷售平臺(tái)，被形象地稱為 “永不落幕的農(nóng)博會(huì)”。 

　　目前，浙江省“婦字號(hào)”龍頭企業(yè)名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展示展銷中心和浙江省名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展示展銷中心年銷售額達(dá)到3.2億元，進(jìn)入中心展示展銷的農(nóng)產(chǎn)品達(dá)1萬多個(gè)，帶動(dòng)了全省800多家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、示范基地合作雙贏，成了浙江省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)產(chǎn)品銷售的“領(lǐng)頭羊”。 

　　這種政企合作模式創(chuàng)新了經(jīng)營(yíng)機(jī)制，推動(dòng)企業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級(jí)，這種轉(zhuǎn)型升級(jí)的模式得到了國(guó)家農(nóng)業(yè)部的認(rèn)同和贊許，其他省市如廣西、新疆、甘肅和成都等省市紛紛來參觀和學(xué)習(xí)取經(jīng)。 

　　四、建言反哺回饋社會(huì)作為民進(jìn)會(huì)員，我努力 

　　隨著我的生意像滾雪球一樣越做越大，各種榮譽(yù)也紛至沓來，而我心里裝的東西也越來越多了，除了企業(yè)之外，我更是時(shí)刻關(guān)注著各種社會(huì)熱點(diǎn)，始終不忘自己作為民進(jìn)會(huì)員的責(zé)任，努力回報(bào)社會(huì)。 

　　自從經(jīng)濟(jì)體制改革開始，尤其是國(guó)有企業(yè)改革之后，大批下崗職工的再就業(yè)問題就成了全社會(huì)的一個(gè)大難題，為了解決這個(gè)難題，各地政府不斷努力尋找出路，我想，這不正是我為社會(huì)出一份力的時(shí)候嗎？在當(dāng)?shù)卣�府開展的“春風(fēng)行動(dòng)”中，我們公司先后吸納了150多名下崗職工，此舉不但解決了這些人的生活工作困難,也給當(dāng)?shù)厣鐣?huì)減輕了不小的壓力，目前我們公司里70%的職工都是曾經(jīng)的下崗女工。 

　　同樣，隨著上世紀(jì)末高校的擴(kuò)招，每年有越來越多的大學(xué)畢業(yè)生走上社會(huì)，原本的天之驕子也在就業(yè)和創(chuàng)業(yè)的道路上遇到了越來越多的障礙，我看在眼里，急在心里，于是我又開始盡自己最大的能力招收應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生，就這樣200多名大學(xué)畢業(yè)生陸續(xù)地走進(jìn)了我們企業(yè)，并且已經(jīng)在企業(yè)職工中占到了20%的比例。同時(shí)我們還與一部分民進(jìn)會(huì)員企業(yè)達(dá)成協(xié)議，給尋求實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)的大學(xué)生提供崗位，為大學(xué)生就業(yè)和創(chuàng)業(yè)提供幫助和支持。 

　　今年3月7日是令我終生難忘的日子，這一天，作為“全國(guó)城鄉(xiāng)婦女崗位建功標(biāo)兵”之一，我應(yīng)邀參加了全國(guó)紀(jì)念“三八”國(guó)際勞動(dòng)?jì)D女節(jié)100周年大會(huì)，受到了黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的親切接見，從胡錦濤總書記的手中接過獎(jiǎng)狀。這是我繼2006年被授予“全國(guó)十大農(nóng)民女狀元”之后獲得的又一殊榮。當(dāng)天下午，在浙江省政協(xié)副主席、民進(jìn)浙江省委會(huì)主委盛昌黎的陪同下我，得到了全國(guó)政協(xié)副主席、民進(jìn)中央常務(wù)副主席羅富和的親切接見，羅主席不僅充分肯定了我的成果和榮譽(yù)，還對(duì)今后企業(yè)的發(fā)展和履行會(huì)員職責(zé)提出了希望，并給予了農(nóng)產(chǎn)品加工和企業(yè)發(fā)展方向的指示。多年來民進(jìn)的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)也一直給予我和企業(yè)關(guān)心和支持，趙光華、張還西副主席都先后關(guān)心和考察過企業(yè)、今年3月27號(hào)民進(jìn)中央宣傳部高寶華部長(zhǎng)親赴企業(yè)考察指導(dǎo)。特別是，嚴(yán)主席到浙江視察期間，特別關(guān)心民進(jìn)會(huì)員，特地抽出時(shí)間接見民進(jìn)會(huì)員，悉心關(guān)注會(huì)員們的企業(yè)發(fā)展和個(gè)人生活。 

　　回望這些年來走過的路，我心中有太多的話想說，其實(shí)我是個(gè)地地道道的農(nóng)民，這些年來賺了一些錢，做了一些事，但這些都離不開民進(jìn)的幫助，尤其要感謝民進(jìn)這個(gè)大家庭。我自2003年加入民進(jìn)以來，每當(dāng)遇到困難時(shí)，組織都會(huì)不遺余力地幫助我，我有困難，第一個(gè)想到的是民進(jìn)，民進(jìn)大家庭對(duì)我是有求必應(yīng)。我熱愛民進(jìn)、感恩民進(jìn)。俗話說“一個(gè)籬笆三根樁，一個(gè)好漢三個(gè)幫”，我身邊也有一位得力幫手，她就是同為民進(jìn)會(huì)員的浙江大學(xué)生物系統(tǒng)工程與食品科學(xué)學(xué)院的劉東紅教授。我和劉東紅在一次民進(jìn)組織的活動(dòng)中結(jié)識(shí)，一見如故，談及農(nóng)產(chǎn)品如何發(fā)展等問題和企業(yè)發(fā)展方向時(shí)更是志趣相投。我們都有著共同的志愿，通過農(nóng)產(chǎn)品加工和企業(yè)發(fā)展，真正為農(nóng)業(yè)農(nóng)民和農(nóng)村做一點(diǎn)實(shí)事，造福一方百姓，為國(guó)家發(fā)展承擔(dān)點(diǎn)應(yīng)盡的責(zé)任。劉教授運(yùn)用她的專業(yè)技術(shù)和獨(dú)到眼光為我的企業(yè)在機(jī)器設(shè)備、加工方式、企業(yè)建設(shè)等方面出謀劃策，不斷注入新的科技和新的理念。通過5年的合作，使我企業(yè)科技含量不斷增加，企業(yè)規(guī)模不斷壯大，為我企業(yè)發(fā)展立下了汗馬功勞，這都是民進(jìn)給我創(chuàng)造的緣分，這正是“民進(jìn)幫民進(jìn)，科學(xué)出效率”的真實(shí)寫照。 

　　如今，我國(guó)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)正步入快速發(fā)展軌道，我也還有許許多多的想法要去努力實(shí)現(xiàn)，我打算堅(jiān)持“農(nóng)工貿(mào)一體化”的經(jīng)營(yíng)模式，計(jì)劃建立禽蛋制品加工生產(chǎn)線，繼續(xù)帶領(lǐng)更多的農(nóng)民致富；我要繼續(xù)推廣政企合作模式，建立農(nóng)企商貿(mào)聯(lián)盟合作模式；我還想建立倒篤菜文化園和鄉(xiāng)土食品論壇，進(jìn)一步擴(kuò)大企業(yè)影響；我要繼續(xù)回饋社會(huì)，建立各種大學(xué)生創(chuàng)業(yè)發(fā)展基金……希望在我的不懈努力之下，我的企業(yè)能繼續(xù)揚(yáng)帆遠(yuǎn)航，成為一棵根深葉茂的“常青樹”，我要更多地放眼世界，回饋社會(huì)。