“誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦”。近日，習(xí)近平總書記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示。對(duì)于餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，他用了八個(gè)字作評(píng)價(jià)：“觸目驚心、令人痛心！”

　　經(jīng)過(guò)改革開放40多年的發(fā)展，我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平迅速提高，人們的生活越來(lái)越好了。大家的消費(fèi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)能力和消費(fèi)習(xí)慣都有了很大改變，但唯一不應(yīng)改變的是中華民族厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的社會(huì)風(fēng)尚。對(duì)于糧食安全問(wèn)題和勤儉節(jié)約問(wèn)題，習(xí)近平總書記一直高度重視，多次強(qiáng)調(diào)要制止餐飲浪費(fèi)行為。

　　“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)處不易；半絲半縷，恒念物力維艱?！?很多沒(méi)有在農(nóng)村生活過(guò)、沒(méi)有參加過(guò)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)的人，沒(méi)有食不果腹、衣不蔽體感受經(jīng)歷的人，缺少對(duì)糧食的敬畏、對(duì)食品安全的渴望，缺乏對(duì)糧食危機(jī)的擔(dān)心。很多人在講排場(chǎng)、好面子等陋習(xí)驅(qū)使下，請(qǐng)客吃飯時(shí)以飯桌上點(diǎn)的菜多為榮、沒(méi)有吃完為耀。無(wú)論是小飯館還是大酒店，剩下滿桌飯菜起身就走的現(xiàn)象隨處可見。米飯整碗倒掉、菜肴只動(dòng)了幾口就扔在一邊，在大大小小的食堂和餐廳中，這樣的場(chǎng)景幾乎天天上演。據(jù)專家估計(jì)，我國(guó)餐飲食物一年的浪費(fèi)量，相當(dāng)于丟棄了幾千萬(wàn)甚至上億人一年的口糧。確實(shí)觸目驚心、令人痛心！因此我們要對(duì)餐飲浪費(fèi)堅(jiān)決說(shuō)不。

　　今年，新冠肺炎疫情對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)各方面的沖擊還在持續(xù)中，包括日趨復(fù)雜的國(guó)際形勢(shì)影響，對(duì)于有14億人口的中國(guó)人來(lái)說(shuō)，吃飯問(wèn)題就成了重中之重。手里有糧，心中不慌，糧食安全的重要性更加凸顯。盡管我國(guó)糧食生產(chǎn)連年豐收，對(duì)糧食安全還是始終要有危機(jī)意識(shí)。習(xí)近平總書記一再?gòu)?qiáng)調(diào)，越是面對(duì)風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)，越要穩(wěn)住農(nóng)業(yè)，越要守住糧食安全底線，絕不允許出現(xiàn)任何問(wèn)題。

　　習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)，要加強(qiáng)立法，強(qiáng)化監(jiān)管，采取有效措施，建立長(zhǎng)效機(jī)制，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。珍惜糧食、節(jié)約糧食的習(xí)慣，不僅貫穿著中華民族幾千年的歷史，更是任何時(shí)代都不能忘卻的優(yōu)良傳統(tǒng)。十八大之后，鋪張浪費(fèi)現(xiàn)象大大減少，社會(huì)風(fēng)氣進(jìn)一步好轉(zhuǎn)。如何對(duì)餐飲浪費(fèi)堅(jiān)決說(shuō)不，我們?cè)诤芏喾矫婵梢宰龅母谩?/div>